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| Anne-Sophie Pic: neta e filha de chefs estrelados |
Jantares
Anne-Sophie Pic não pode reclamar de 2007. Ela foi escolhida chef do ano da França e conquistou 3 estrelas no prestigiado Guia Michelin, raridade para uma mulher - antes dela, apenas três outras alcançaram a cotação máxima. Anne-Sophie vem ao Brasil para três jantares com menu de seis tempos no restaurante Eau, em São Paulo, nos dias 4, 5 e 6 de dezembro.
O talento da chef de 38 anos é de família. Seu avô, André Pic, foi agraciado com as 3 estrelas a partir de 1934, e seu pai, Jacques, chegou à cotação em 1973. Anne-Sophie comanda o restaurante familiar Pic, em Valencesur- Rhône, onde mostra predileção pelos peixes do mediterrâneo e legumes locais.
EAU - Hotel Grand Hyatt São Paulo -
av. das Nações Unidas, 13.301, Brooklyn,
São Paulo, tel. (11) 6838-3207.
Menu degustação: R$ 350 (sem bebidas).
Harmonização de vinhos da região
Cotes-du-Rhône: R$ 230. |
Mulher estrelada